Chalut à tous
Avec cet après midi chaud et ensoleillé, un petit coup à boire ferait pas de mal !
Je vous propose un Cappucino Glacé,
A la votre !
POUR 1 GRAND VERRE À RECETTES NESPRESSO (350 ml)
Temps de
préparation : 5 minutes
Difficulté de réalisation : facile
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Ingrédients :
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- 1 capsule de Vivalto ou Decaffeinato Lungo
- 150 ml de lait entier
- Sucre mikado
- Copeaux de chocolat ou cannelle en poudre ou muscade
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étapes :
Préparez votre café dans une tasse Lungo.
Sucrez à votre convenance puis versez la préparation dans un grand verre avec 4 ou 5 cuillères à soupe de glace pilée.
Remplissez votre pot à lait de lait entier bien froid au quart et faites mousser une partie du lait en y plongeant la buse vapeur.
Retirez le pot à lait et faites refroidir le système comme indiqué sur le mode d'emploi de votre machine.
Ajoutez le lait ainsi émulsionné et déposez délicatement 3 ou 4 cuillères à soupe de mousse de lait sur le dessus.
Saupoudrez le tout de cannelle, de muscade ou de copeaux de chocolat.
Dégustez et observez le sentiment de bien-être qui vous envahit progressivement.
SUGGESTION DE DÉGUSTATION :
Quand on a besoin d'une pause tonique et gourmande à la fois.
GRANDS CRUS RECOMMANDÉS :
Vivalto , Decaffeinato Lungo
Recette "piquée" sur Nespresso.com
Byz
et Miaou, Sissi.
par Sissi
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La cuisine à kk
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Chalut à tous
Une gentille mamy nous a ramené deux oeufs d'oie de la campagne, en plus de merci, je ne dirais qu'une chose: "ENORME"
Le volume d'un oeuf d'oie équivaut au volume de 3 oeufs de poule de calibre standard: "ENORME" (ah ! je l'ai déjà dit, pardon !)
A la maison, il n'y a pas de coquetier spécial oeuf d'oie.
Les oeufs ont donc été cassés dans une poêle.
Pour info, la poêle fait 28 cm de diam.
Kk a brouillé les oeufs avec un peu de crème fraîche liquide.
Résultat:
bon,
une grande similitude avec les oeufs de cocottes,
peut être un peu plus gras.
Enfin c'est l'avis de kk et fafa, moi ils m'ont même pas fait goûter.
Byz et Miaou, Sissi.
par Sissi
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La cuisine à kk
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Chalut à tous,
En faisant les courses dernièrement, fafa et kk ont trouvé un drôle de vin qu'ils ne connaissaient pas.
Le Gato Negro (chat noir pour ceux qui font pas d'effort)
Deux bouteilles furent donc achetées, plus parce qu'un matou ornait les boutanches, que par la certitude que forcément le pinard du chat noir devait être bon.
Et bien d'après les commentaires de fafa: "pas trop mal" .
C'est pas du grand pif, mais en apéro ou avec un petit barbuc, ça passe bien.
Nous n'utiliserons donc pas la formule de Chevalier et Laspalles pour le Pinnedoux qui se boit glace, sinon: "c'est dégueulasse !!! "
Pour résumer, ce sont des vins fruités, ronds en bouche etc, etc, etc...
Apparemment il y a eu une petite préférence pour le rosé !
Cette gouleyante vinasse existe également en rouge, mais il n'y en avait pas dans le magasin.
Si cela vous tente, vous pouvez y aller, personne à la maison n'a été malade !
Byz et Miaou, Sissi
* Le Gato Négro est, bien sûr, à consommer avec modération.
par Sissi
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La cuisine à kk
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Chalut à tous
Hier soir, fafa a investi la cuisine à kk.
Il faut savoir que ce dernier est un peu plus traditionnel dans la réalisation de ses plats.
Nous avons donc eu droit à des pommes de terre sautées façon Mémé Marcelle (Sa mamy Mayennaise)
(500 gr de patates cuites dans 1/2 livre de beurre ! - je plaisante ! - Enfin presque ! )
Les quantités ??? aucune idée il fait tout au pif !
En tout cas les pommes de terre employées sont de variété Monalisa et de très petit calibre (Type pommes de terre Ratte). L'inconvénient des petites pommes de terre, c'est qu'il faut
une plombe pour l'épluchage, nous avons donc eu droit aux traditionnelles répliques:
" pfuuui, j'en vois pas le bout ! "
" on a pas un économe qui va plus vite ? "
" ça irait plus vite avec des grosses patates "
" il faut vraiment que je vous aime pour vous préparer ça ! "
" etc, etc, etc "
Enfin bref, au bout d'un lonnnnng d'un très lonnnng moment, les pommes de terre étaient épluchées, lavées et
séchées dans un torchon.
Mise en place d'une cocotte sur l'induction.
Mise en place d'une noix (de coco) de beurre dans la cocotte
Mise en place des Monalisa dans la cocotte une foi le beurre fondu.
Les pommes de terre sont saisies et revenues à feu assé vif, en mélangeant très souvent.
Puis on couvre et on baisse la puissance de la plaque.
On vient ensuite visiter fréquemment la cocotte, et remuer le précieux tubercule, jusqu'à la fin de la cuisson (env 25 mn).
Alors oui, c'est pas très diététique,
Oui, faut pas faire attention à son cholestérol
Mais avec juste une pointe de sel: " qu'est ce que c'est bon !!!! "
Bon
appétit
Byz et Miaou, Lili.
PS:
par Lili
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La cuisine à kk
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Chalut à tous,
Je vais vous faire partager un bon moment de notre repas de la
St Sylvestre... Les desserts de ma KK
Moi je vous le dis, cette maîtresse :
" elle est trop balèze pour les desserts ! "
* Les Verrines à KK *
DEGUSTATION
Mousse chocolat blanc
Ganache chocolat Noir
Mousse chocolat
au lait
Eclats de caramel
Mousse caramel
Mousse chocolat blanc
Eclats de caramel
Mousse pomme
Mousse caramel
Eclats de caramel
Mousse chocolat au lait
Mousse pomme
C'était: " FAMEUX ! "
Bon ok, juste après la réalisation c'était Verdun dans la cuisine, mais heureusement un élément clef de la bataille était là pour épauler notre général(e) des fourneaux.
Byz et Miaou, Lili.
par Lili
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